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dessert
26 février 2012

Fruits de la passion ?

Fruits de la passion ?
le temps passe vite, très vite... Hier, alternance d'averses et de soleil très chaud, le jardin se porte à merveille, heureusement qu'il est petit, car c'est déjà beaucoup de temps à y consacrer et sous un ciel bleu et chaud ou lourd et gris!!! Bon, j'arrête...
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25 février 2012

Fête des citrons

Fête des citrons
Hier, j'ai entendu que c'était la fête des citrons à Menton ce week-end, alors ici des citrons il y en a, même si on ne les fêtes pas, j'ai fait ma tarte aux citrons, la recette est sur le blog à la date du 24 juillet 11, si vous avez envie d'une petite...
11 décembre 2011

recette du Crumble ananas-mangue

J'avais trop de mangues et quelques ananas, tous les jours en fruits frais, salade de fruit, en tarte.... J'ai décidé de faire un crumble ananas-mangue avec une pointe de canelle, le sablé croustillant composé d'un classique du crumble sucré : 8O gr de...
11 octobre 2011

Les Iles flottantes..

J’ai oublié de mettre mes « Iles flottantes » en image, mais je vous donne la recette, d’un classique revisité à Mayotte et donc très parfumé en vanille Pour six personnes : liste de courses, Pour la crème anglaise : ½ l lait 4 jaunes d’œufs 120 gr de...
24 juillet 2011

Tarte citron vert et coco

Tarte citron vert et coco
Ingrédients : ( Pour 6 personnes) Pour la pâte : 250 g de farine, 1 œuf, 75 g de sucre, 10 g de sucre vanillé, 150 g de beurre mou (moitié huile et beurre), 1 pincée de sel. Pour la garniture : 2 citrons, 3 œufs, 80 g de sucre, 50 g de beurre, 10 cl de...
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4 juillet 2011

Le jardin botanique

Balade au Jardin Botanique de Mayotte Nous avons eu l’occasion lors d’une sortie en grande-terre, d’aller visiter le jardin botanique et lors de cette journée de découverte, en association avec un jeune agriculteur un repas était servi, ainsi que des...
15 décembre 2010

Ma recette des "CANNELES BORDELAIS"

Ma recette des "CANNELES BORDELAIS"
CANNELES BORDELAIS pour environ 36 mini ou 16 gros: - ½ litre de lait- ½ gousse de vanille (sucre vanillé ou vanille liquide)- 100gr de farine- 230gr de sucre en poudre (+ 1c à s de miel) - 50gr de beurre (+ 50gr pour beurrer les moules) - 1c à s de rhum...
4 décembre 2010

Chocolate bread & butter pudding (recette Français-Anglais)

Chocolate bread & butter pudding (recette Français-Anglais)
La recette d'un gateau au chocolat que certaines de mes Amies ont envie de tester et qui est un régal... La photo n'est pas terrible, mais le gâteau oui... About 6 slices of thick white bread (or brioche) 400 ml (14 fl oz) single cream (or full fat, fresh...
27 novembre 2010

Actualité : les truffes au chocolat

Actualité : les truffes au chocolat
J'avais parlé des truffes au chocolat l'an dernier à cette période et revoici quelques recettes : T ruffes Chocolat Au Lait Et Passion (pour une douzaine de truffes environ) de crème fleurette 2 c à soupe de miel d'acacia 210 gr de chocolat au lait 150...
27 novembre 2010

suite des recettes de truffes

T ruffes Chocolat B lanc – T hé V ert M atcha Pour une vingtaine de truffes : 200 gr de chocolat blanc 80 gr de crème liquide 1.5 c à café de thé matcha 1 c à s de graines de sésame ou de poudre de noix de coco Faites fondre le chocolat, la crème et 1c...
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