27 novembre 2010
suite des recettes de truffes
Truffes Chocolat Blanc – Thé Vert Matcha
Pour une vingtaine de truffes :
200 gr de chocolat blanc
80 gr de crème liquide
1.5 c à café de thé matcha
1 c à s de graines de sésame
ou de poudre de noix de coco
Faites fondre le chocolat, la crème et 1c à café de thé matcha dans une petite casserole sur feu doux jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu
Mélangez bien jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse
Mettez au réfrigérateur environ 6 heures
A l'aide de deux cuillères à café façonnez des petites truffes
Roulez les dans un mélange noix de coco (ou sésame)et de thé matcha
Déposez les truffes dans des caissettes en papier plissé
Réservez au frais jusqu'au moment de servir
Publicité
Commentaires