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dimanche 17 septembre 2017

Bon dimanche

C'est la bonne saison pour déguster les huîtres du Bassin... fraîches ou chaudes, c'est au choix ! Un petit tour chez l'ostrėiculteur, là celui du Port de Biganos et hop... en cuisine !    Dans un tout autre style, mais toujours dans le Bassin d'Arcachon, les 6-7-8 octobre vous pouvez aller faire une promenade à Arès  et en profiter pour faire un tour à l'exposition de patchwork Bonne promenade
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jeudi 11 mai 2017

Une petite part de tarte au citron ?

La semaine dernière pour le dessert avec des Amis, j'avais envie de faire une tarte au citron meringuée, recette que je détiens depuis des années... Elle n'est pas compliquée, alors si ça vous tente !  Recette : TARTE AU CITRON MERINGUEE Pour 8 personnes : Préparation : 40 mn - Cuisson : 45 mn Pour la pâte sablée : 250 g de farine - 125 g de beurre - 70 g de sucre - 1 oeuf - 1 cc de crème fraiche - 1 pincée de sel Pour la crème au citron : Le jus de 3 citrons non traités + le zeste d'un  - 150 g de... [Lire la suite]
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dimanche 29 janvier 2017

Le gâteau du jour !

C'est en me promenant sur le blog de notre Amie ROSA, Rosaculinaire, que j'ai trouvé cette recette, rapide, facile et délicieuse ! Pour essayer cette recette allons voir Rosa ; par ici Rosaculinaire Très bon dimanche à toutes et tous
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lundi 11 avril 2016

Madeleine... OUI, mais laquelle ?

Et bien juste les petites madeleines, qui sentent bon dans la maison... Voici ma recette MADELEINES Ingrédients (pour 20 madeleines environ) : - 250 gr de farine - 170 gr de sucre (pour moi 150 gr) - 125 gr de beurre - 1 sachet de sucre vanillé (ou une gousse de vanille) - 5 cl de lait - 3 œufs - 2 c à c de poudre à lever Préparation de la recette : Préchauffer le four à 220°C Mélanger le lait, le sucre, les œufs, la farine, la levure, la vanille. Lorsque votre pâte est bien homogène ajouter  le beurre fondu, mélanger une... [Lire la suite]
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vendredi 9 octobre 2015

Les récoltes d'automne

Ou, quand les Amis vous proposent quelques produits récoltés dans leur jardin ou dans les environs !!! Il ne me reste plus qu'à... faire un velouté de cèpes (car j'en ai déjà eu, que j'ai cuisiné autrement), faire de la compote, de la confiture etc Bon week-end  
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vendredi 2 octobre 2015

suite : Le bouquet d'arbouse

Pour répondre à certaines questions posées à propos de mon précédent billet, voici un blog ou il y a une excellente recette de confiture d'arbouse Les recettes de Juliette. Très bien illustré en plus http://www.lesrecettesdejuliette.fr/article-confiture-d-arbouse-112420033.html    
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mardi 29 septembre 2015

Recette des canelés bordelais

Dans mon précédent message, le lien concernant la recette des canelés ne fonctionnait pas, alors la voici : pour celles et ceux qui n'ont pas de moules en cuivre, ça marche quand même avec des moules souples. A bientôt.   Les cannelés bordelais Pour  environ 36 mini ou 16 gros: Ingrédients:- ½ litre de lait - - ½ gousse de vanille (ou sucre vanillé ou vanille liquide) - 100gr de farine - 230gr de sucre en poudre (+ 1c à s de miel) - 50gr de beurre (+ 50gr pour beurrer les moules) - 1c à s de rhum - 1... [Lire la suite]
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lundi 28 septembre 2015

KAL 3ème rendez-vous...

Voici notre 3ème rendez-vous KAL-Voyage, organisé par Chataigne pour présenter notre tricot-ouvrage ainsi que la région que nous habitons... J'ai choisi cette semaine de vous parler de produits du terroir, de la mer, etc... car la Gironde c'est aussi cela... Donc, partons dans les petits ports ostréîcoles, à la pêche, dans les vignes     Je vais finir la balade gourmande par une recette de petits gâteaux spécifiques du Bordelais : le cannelé ! recette ci-dessous: et les merveilles. Recette... [Lire la suite]
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samedi 14 mars 2015

le cheesecake au potiron...

J'ai fait un cheesecake potiron pour changer un peu du velouté que nous aimons beaucoup, mais... Quand on a un gros potiron du jardin des copains !!! Avant.... et après démoulage (j'étais inquiète!) Si la recette vous intéresse, c'est ici cheesecake_potiron_boursin    
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samedi 31 mai 2014

Ma Charlotte aux Fraises

Dès que les premières fraises sont là je ne manque pas de faire une charlotte... C'est toujours un plaisir et il y a peu de monde qui n'aime pas ce dessert ! Et pour la décorer cette fois avec les Amies, nous y avons ajoutė de la chantilly (maison) bon, je sais.... mais... 
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