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lundi 28 mars 2016

Bienvenue

Et c'est avec cette recette que je souhaite la bienvenue à une nouvelle abonnée qui se reconnaitra ! Bonne journée à toutes et tous Recette des Petits pains Ingrédients : 315 gr Farine 1 oeuf ½ c à c sel 1 c à c sucre 30 gr beurre 180 ml d'eau 7 gr levure sèche (granulés) Mettre dans l'ordre suivant les ingrédients dans la cuve de la machine ; La moitié de la farine, l'eau, l’œuf, le sel, le beurre, l'autre moitié de la farine et la levure (au milieu de la farine), le sucre dans un coin. Mettre en marche le... [Lire la suite]
Posté par Cath-Hatshop à 14:53 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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vendredi 9 octobre 2015

Les récoltes d'automne

Ou, quand les Amis vous proposent quelques produits récoltés dans leur jardin ou dans les environs !!! Il ne me reste plus qu'à... faire un velouté de cèpes (car j'en ai déjà eu, que j'ai cuisiné autrement), faire de la compote, de la confiture etc Bon week-end  
Posté par Cath-Hatshop à 16:01 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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samedi 14 mars 2015

le cheesecake au potiron...

J'ai fait un cheesecake potiron pour changer un peu du velouté que nous aimons beaucoup, mais... Quand on a un gros potiron du jardin des copains !!! Avant.... et après démoulage (j'étais inquiète!) Si la recette vous intéresse, c'est ici cheesecake_potiron_boursin    
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samedi 31 mai 2014

Ma Charlotte aux Fraises

Dès que les premières fraises sont là je ne manque pas de faire une charlotte... C'est toujours un plaisir et il y a peu de monde qui n'aime pas ce dessert ! Et pour la décorer cette fois avec les Amies, nous y avons ajoutė de la chantilly (maison) bon, je sais.... mais... 
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samedi 30 novembre 2013

Il y a aussi la gastronomie...

J'avais simplement oublié de vous parler de nos repas, car même ici nous mangeons... Et parfois c'est surprenant lorsque nous essayons un restaurant de rue (un peu cantine) on choisit en regardant ce qu'il y a dans la marmite et avec le Nez... ça ne marche pas à tous les coups et quand on veut quelque chose d'un peu plus "Européen" on se choisit une petite table... la suite en images!!!
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vendredi 13 avril 2012

la vie du quartier

Depuis quelques jours nous avons un rythme chargé en soirées et animations diverses, c'est la fin de l'année scolaire qui approche et donc certains préparent déjà les cartons et font leurs préparatifs de départ vers d'autres destinations. Donc, nous commençons à voir pointer les fêtes de voisinage, les pots de départ, les soirées des associations, etc... Le week end de paques il y avait une soirée BBQ dans la résidence, le samedi précédent une soirée avec une association, samedi c'était à Koropa : soirée de... [Lire la suite]
Posté par Cath-Hatshop à 03:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mercredi 26 octobre 2011

quelques photos à Nosy Be...

Chez NIRINA - NOSY BE - Nirina est une excellente cuisinière et elle nous a vraiment concocté de bons petits plats. Nous avons profité des langoustes, camarons, crabes, poissons et aussi du zébu au poivre vert, elle a une recette à elle extra...
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mardi 11 octobre 2011

Cuisine Mahoraise

Mayotte, l’ile aux parfums,  est un lieu qui a su garder un rythme de vie basé sur des racines africaines et tout en ayant choisie d’être française, elle a conservé ses traditions. Dans un environnement exceptionnel, au milieu d’un des plus grands lagons du monde, nous partons à la découverte d’un spectacle de la nature ; celui des baleines qui viennent donner naissance dans les eaux chaudes de l’Océan Indien et apprendre à leur nouveau-né les rudiments de la vie, avant de reprendre la route des eaux polaires. Si ce n’est... [Lire la suite]
Posté par Cath-Hatshop à 17:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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dimanche 24 juillet 2011

Cuisine et voisinage

Lors de notre visite chez nos voisins, chacun a apporté une préparation maison, j’avais décidé d’amener un dessert et finalement j’en ai fait deux : un au chocolat car il y avait des enfants et un tarte au citron vert et à la noix de coco car ici ce sont les produits locaux dont on se sert au quotidien… Voici donc l’illustration de cette soirée bien sympathique et encore assez gastronomique, nous avions des acras de morue et des samossas, des tapas, quiche, cakes et terrines et bien d’autres spécialités que chaque famille avait... [Lire la suite]
Posté par Cath-Hatshop à 10:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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samedi 9 juillet 2011

BALADE EN GRANDE TERRE

  Balade au Jardin Botanique de Mayotte   Nous avons eu l’occasion lors d’une sortie en grande-terre, d’aller visiter le jardin botanique et lors de cette journée de découverte, en association avec un jeune agriculteur un repas était servi, ainsi que des jus de fruits frais produits par ce dernier. Un cuisinier local  avait préparé un grand buffet, Afin de nous faire découvrir des recettes traditionnelles de Mayotte… !   Apéritifs - jus de fruits - nectars : de baobab, de corossol, de mangue,... [Lire la suite]
Posté par Cath-Hatshop à 15:48 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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